Gluconat de sodi

Aplicació del producte

Industria alimentària
El gluconat de sodi actua com a estabilitzador, segrestant i espessidor quan s'utilitza com a additiu alimentari (E576).Està aprovat pel CODEX per al seu ús en productes lactis, fruites processades, verdures, herbes i espècies, cereals, carns processades, conserves de peix, etc.
Indústria farmacèutica
En l'àmbit mèdic, pot mantenir l'equilibri d'àcid i àlcali al cos humà i recuperar el funcionament normal del nervi.Es pot utilitzar en la prevenció i curació de la síndrome per baix en sodi.
Cosmètica i cura personal
El gluconat de sodi s'utilitza com a agent quelant per formar complexos amb ions metàl·lics que poden influir en l'estabilitat i l'aspecte dels productes cosmètics.Els gluconats s'afegeixen als netejadors i xampús per augmentar l'escuma segrestant ions d'aigua dura.Els gluconats també s'utilitzen en productes de cura oral i dental com la pasta de dents on s'utilitza per segrestar el calci i ajuda a prevenir la gingivitis.
Indústria de la neteja
El gluconat de sodi es troba habitualment en molts netejadors domèstics i industrials.Això es deu a la seva multifuncionalitat.Actua com un agent quelant, un agent segrestant, un constructor i un agent de redeposició.En netejadors alcalins com els detergents i els desengreixants de rentavaixelles evita que els ions d'aigua dura (magnesi i calci) interfereixin amb els àlcalis i permet que el netejador funcioni al màxim.
El gluconat de sodi ajuda com a eliminador de brutícia per als detergents de roba, ja que trenca l'enllaç de calci que manté la brutícia a la tela i evita encara més que la terra es torni a dipositar a la tela.
El gluconat de sodi ajuda a protegir metalls com l'acer inoxidable quan s'utilitzen netejadors forts basats en càustics.Ajuda a descompondre l'escala, la pedra de llet i la pedra de cervesa.Com a resultat, troba aplicació en molts netejadors basats en àcids, especialment aquells formulats per al seu ús en la indústria alimentària.
Química Industrial
El gluconat de sodi s'utilitza en galvanoplastia i acabat metàl·lic a causa de la seva forta afinitat pels ions metàl·lics.Actuant com a segrestant estabilitza la solució evitant que les impureses desencadenin reaccions no desitjades al bany.Les propietats de quelació del gluconat ajuden al deteriorament de l'ànode, augmentant així l'eficiència del bany de revestiment.
El gluconat es pot utilitzar en banys de coure, zinc i cadmi per il·luminar i augmentar la brillantor.
El gluconat de sodi s'utilitza en productes agroquímics i, en particular, fertilitzants.Ajuda a les plantes i als cultius a absorbir els minerals necessaris del sòl.
S'utilitza a les indústries de paper i pasta de pasta on quela els ions metàl·lics que causen problemes en els processos de blanqueig amb peròxid i hidrosulfit.
Industria de la construcció
El gluconat de sodi s'utilitza com a additiu de formigó.Ofereix diversos avantatges, com ara una millora de la treballabilitat, retardant els temps de fraguat, reduint l'aigua, millora la resistència a la congelació-descongelació, reducció del sagnat, esquerdes i contracció seca.Quan s'afegeix a un nivell de 0,3% de gluconat de sodi pot retardar el temps de presa del ciment a més de 16 hores, depenent de la proporció d'aigua i ciment, temperatura, etc. Com que actua com a inhibidor de la corrosió, ajuda a protegir de la corrosió les barres de ferro utilitzades en el formigó.
Gluconat de sodi com a inhibidor de la corrosió.Quan el gluconat de sodi està present a l'aigua per sobre de 200 ppm, protegeix l'acer i el coure de la corrosió.Les canonades d'aigua i els dipòsits composts per aquests metalls són propensos a la corrosió i a les picades causades per l'oxigen dissolt a l'aigua de circulació.Això condueix a la cavitació i la degradació de l'equip.El gluconat de sodi reacciona amb el metall produint una pel·lícula protectora de la sal de gluconat del metall eliminant la possibilitat que l'oxigen dissolt entri en contacte directe amb el metall.
A més, s'afegeix gluconat de sodi als compostos de desglaç com la sal i el clorur de calci, que són corrosius.Això ajuda a protegir les superfícies metàl·liques de ser atacades per les sals, però no dissuadeix la capacitat de la sal de dissoldre el gel i la neu.
Altres
Altres aplicacions industrials d'importància inclouen el rentat d'ampolles, fotoquímics, auxiliars tèxtils, plàstics i polímers, tintes, pintures i tints i tractament d'aigües.